Домашний хлеб на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алиса Алиса
Очень полезный бездрожжевой, мультизерновой хлеб на закваске для тех кто заботится о...
10 ч
20 порций
Ингредиенты
опары 250 гр
льна и 200 гр воды Мочка льна 70 гр
мука в/с 700 гр
мука ц/з 150 гр
семян подсолнечника 60 гр
семян тыквы 60 гр
холодной воды 350 гр
соли 24 гр
мёда 30 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Приготовить опару: смешать закваску 50 гр, муку 100 гр, воду 100 гр. оставить для подъёма на 3-4 часа при комнатной температуре.
2
Смешать опару, воду, муку, мочку и оставить на 30 минут для набухания клейковины.
3
Добавить мёд, соль, семена подсолнечника и тыквы, вымесить до гладкости. Оставить на брожение на 3 часа при комнатной температуре. Разделить тесто на две части, сформовать две булки. Оставить на расстойку ещё на 2-2,5 часа при комнатной температуре.
4
Выпекать при температуре 250 градусов 10 минут, далее снизить температуру до 200, выпекать ещё 30 минут. Остудить на решётке.
4.98615
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Добрый день, а как вы делали закваску?) рецепт очень хороший,))
5 июля 2021 г.
Ответить
Спасибо за отличный рецепт! Делитесь ещё своими рецептами вкусняшек!)🤗👩🏻🍳🤩
13 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!