Сливочный суп с брокколи

Name: Сливочный суп с брокколи
Ingredients: 🔸оливкового масла; 🔸 брокколи (можно взять в замороженном виде); 🔸 большая морковь, мелко нарезанная; 🔸 большая луковица, мелко нарезанная; 🔶 измельченного чеснока; 🔸 муки (я добавляю рисовую); молока; 🔸 сливок (можно без, просто добавьте чуть больше молока); 🔶 овощного бульона (или воды) 🔸; 🔸Соль и перец; 🔸 нарезанной петрушки или другой зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмма

Бомбический домашний супчик💚 Если заменить все молочные продукты на растительные, то у...

40 мин.

Ингредиенты

🔸оливкового масла 2 ст. л.

🔸 брокколи (можно взять в замороженном виде) 1 большой кочан

🔸 большая морковь, мелко нарезанная 1

🔸 большая луковица, мелко нарезанная 1

🔶 измельченного чеснока 2 зубчика

🔸 муки (я добавляю рисовую) 3 ст. л.

молока 1 стакан

🔸 сливок (можно без, просто добавьте чуть больше молока) 1/4 стакана

🔶 овощного бульона (или воды) 🔸 3 стакана

🔸Соль и перец по вкусу

🔸 нарезанной петрушки или другой зелени Небольшая горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Нарежьте брокколи небольшими соцветиями. 2. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук, морковь, чеснок и обжаривайте примерно 3 минуты. ⠀

3. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Медленно добавляйте бульон (воду) постоянно помешивая.

4. Затем добавьте молоко и сливки и перемешайте. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь.⠀

5. Добавьте соцветия брокколи и приправьте солью и перцем по вкусу. Варите на медленном огне около 15 минут или пока брокколи не станет мягкой, время от времени помешивая. Суп должен загустеть.⠀

6. Снимите с огня и украсьте зеленью.

...