Свинина с кабачками с соусом Бешамель в горшочках

Name: Свинина с кабачками с соусом Бешамель в горшочках
Yield: объем 2.5 литра
Ingredients: свинины; кабачков; репчатого лука; моркови; Масло для жарки; Для соуса Бешамель:; молока; пшеничной муки; сливочного масла; чайной ложки соли; чайной ложки черного молотого перца; чайной ложки мускатного ореха; зелени укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Кто хоть раз пробовал запекать мясо в горшках, тот поймет насколько это вкусно и...

1.5-2 часа

объем 2.5 литра

Ингредиенты

свинины 1 кг

кабачков 600 грамм

репчатого лука 200 грамм

моркови 250 грамм

Масло для жарки

Для соуса Бешамель:

молока 500 мл

пшеничной муки 50 грамм

сливочного масла 50 грамм

чайной ложки соли 0.5

чайной ложки черного молотого перца 1/4

чайной ложки мускатного ореха 1/4

зелени укропа 30 грамм

чеснока 4 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезаем на среднего размера кусочки.

Лук нарезаем четвертькольцами.

Морковь нарезаем полукольцами.

Мясо обжариваем на подсолнечном масле до тех пор, пока из мяса полностью не испариться жидкость. После этого добавляем лук и морковь. Всё перемешиваем и обжариваем 13-15 минут. В конце добавляем соль, черный перец и перемешиваем.

Кабачки нарезаем на средние кусочки (но не мелко) и добавляем к мясу с овощами. Всё перемешиваем и перекладываем в горшочки.

Готовим соус. Соус готовим на маленьком огне.

На сковороде растапливаем сливочное масло, затем добавляем муку, перемешиваем и прогреваем муку с маслом.

Затем поэтапно небольшими порциями добавляем молоко, каждый раз перемешивая. Всё перемешиваем до тех пор, пока соус не превратится в однородную массу.

После этого добавляем специи, мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешиваем и заливаем соусом мясо с овощами, необходимо, чтобы соус равномерно распределился по горшочкам.

Горшочки отправляем в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 45 минут.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...