Торт сникерс пп

Name: Торт сникерс пп
Yield: 8 порций
Ingredients: белков + 4желтка; какао-порошка; кефира; муки рисовой; по вкусу посластитель (у меня 1 ч. л. фитпарада); разрыхлителя; Крем:; желток; молока; кукурузного крахмала; обжаренных орехов (арахис и фундук); сухого обезжиренного молока (оно даст вкус карамели); по вкусу подсластитель (или 1 ч. л. фитпарада)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#тортпп #сникерс Когда я его приготовила в первый раз, была приятно удивлена....

45 мин.+ 2 ч.

8 порций

Ингредиенты

белков + 4желтка 5

какао-порошка 30 гр.

кефира 100 мл.

муки рисовой 120 гр.

по вкусу посластитель (у меня 1 ч. л. фитпарада)

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Крем:

желток 1

молока 400 мл.

кукурузного крахмала 35 гр.

обжаренных орехов (арахис и фундук) 80 гр.

сухого обезжиренного молока (оно даст вкус карамели) 60 гр.

по вкусу подсластитель (или 1 ч. л. фитпарада)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим корж:

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с подсластителем. Добавить кефир, разрыхлитель и ещё раз взбить. Ввести какао и муку. Перемешать. Белки взбить до пиков. Ввести в тесто частями. Перемешать, круговыми движениями, до однородности. Выпекать 40 мин. при t 180°. Диаметр формы 16 см.

Готовим крем: Сухое молоко обжарить на сковороде до золотистого цвета. Если образуются комочки, не переживайте, они легко разбиваются блендером.В ковшик налить молоко, добавить кукурузный крахмал, сухое молоко, подсластитель и желток. Перемешать до однородности. Ставим на огонь и помешивая варим до загустения. Снимаем с огня, добавляем орешки.

Готовый остывший бисквит, разрезать на 3 части. Переслоить кремом. Тортик лучше собирать кольце, так форма будет красивее.

Украсить глазурью: 50 гр. тёмного шоколада (у меня, без сахара) +3 ст. л. молока и орешки. Можно делать мини тортики, если есть формы меньшего диаметра.