Осеннее рагу с тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
#дарыосени
Наверное, вдохновила меня осень. Захотелось ярких красок и вкусов....
1 час
6-8 порций
2
Ингредиенты
средних баклажана 2 шт
средних лук 2 шт
морковь 1
перец сладкий 2 шт
перец горький 1 шт
средних помидора 2 шт
тыква 600-800 гр
чеснока 0.5 головки
масла растительного 50-70 мл
соли 1.5 ч.л.
зелень: кинза, петрушка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками. Жарить на растительном масле.
2
Баклажаны порезать крупными (2 см) кубиками. Добавить к луку с морковкой. Посолить и жарить дальше.
3
Перец порезать соломкой, добавить к овощам.
4
Тыкву почистить, порезать крупными (2-3 см) кубиками. Добавить к овощам. Тушить минут 5.
5
Помидоры порезать мелко, чеснок натереть на средней тёрке, добавить к овощам.
6
Тушить рагу с полуоткрытой крышкой до мягкости тыквы. Добавить измельчённую зелень и еще подержать на огне пару мнут. ВСЁ!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841799
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
@irinalisova интересный рецепт. Не пробовала сочетать тыкву с баклажанами и с помидорами. Надо попробовать 😍!
10 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!