Русская кухня Выпечка

Жареные пирожки с капустой

Name: Жареные пирожки с капустой
Ingredients: – теплой воды; – сухих дрожжей; – яйцо; – сливочного масла; – растительного масла; – сахар; – соль; – муки; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#игры #выпечка Вкусные жареные пирожки с капустой. Достаточно быстро делаются и быстро...

Ингредиенты

– теплой воды 250 мл

– сухих дрожжей 1 ч. л.

– яйцо 1 шт.

– сливочного масла 30 г

– растительного масла 1 ст. л.

– сахар 1 ст. л.

– соль 1/2 ч. л.

– муки 3-3,5 стакана

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В 200 мл теплой воды развести дрожжи с сахаром. Дать подняться до пенной шапочки. Масло залить 50 мл теплой воды. Все продукты должны быть не холодными, я с вечера достаю их из холодильника и оставляю на ночь на столе. В дежу миксера влить дрожжи, растаявшее сливочное масло, яйцо, соль, и половину муки. Насадка крюк. Вымешивать тесто на средней скорости, постепенно добавляя оставшуюся муку. В конце замеса добавить столовую ложку растительного масла. На это уйдет около 10 мин.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Может муки уйдет больше или меньше, зависит от муки. Можно также замесить руками, но на это уйдет больше времени. Постарайтесь не забить тесто мукой. При расстойке, оно будет податливое в работе. Поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время один раз обмять. Лепим пирожки. У меня получилось 16 пирожков по 60 г. Если хотите, делайте меньше. Даем им еще немного подняться.

Жарим в растительном масле до румяности. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалит лишний жир. Пирожки у меня с капустой. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...