Торт «Королевский»

Name: Торт «Королевский»
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Ingredients: Для коржей:; сливочного масла; сметаны 15-20%; сахара; соды + лимонный сок; муки; ванильного сахара; орехов; мака; кэроба или какао; изюма; Для крема:; творожного сыра; сгущёнки; сливочного масла; ванильного экстракта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аня и Катя Павловы

Этот торт для истинных КОРОЛЕЙ И КОРОЛЕВ👑 Он получается невероятно вкусным, нежным 🍰...

2 ч 30 мин

Ингредиенты

Для коржей:
сливочного масла 100 гр
сметаны 15-20% 400 гр
сахара 340 гр
соды + лимонный сок 2 ч.л.
муки 500 гр
ванильного сахара 1 пакетик
орехов 100 гр
мака 80 гр
кэроба или какао 30 гр
изюма 80 гр
Для крема:
творожного сыра 600 гр
сгущёнки 2-3 ст.л.
сливочного масла 150 гр
ванильного экстракта 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сразу перед приготовлением разогреваем духовку на 180 градусов.

Перемешиваем сметану с растопленным сливочным масло и сахаром. Добавляем ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости минутки 3-4.

Которую погасим лимонным соком. Теперь будем постепенно добавлять муку. Вымешиваем вязкое тесто. Нужно чтобы тесто было без комочков, поэтому нужно сначала воспользоваться миксером, а потом вымешивать лопаткой. Муку добавляем в несколько этапов, тесто должно быть вязким.

Когда приготовили тесто, нужно приготовить 4 одинаковых миски, для того, чтобы разделить тесто на 4 равные части и ввести туда необходимые ингредиенты.

Орехи нарубаем ножом, добавляем в 1- ую часть теста и аккуратно перемешиваем. Изюм моем и добавляем во 2-ую часть теста, перемешиваем. В 3-ью часть добавляем мак, перемешиваем. Последний корж с какао, перемешиваем.

Этот торт можно выпекать не в формах для выпечки, если у вас нет 4 одинаковых форм для выпекания, можно использовать противень, нужно выпекать с обратной стороны, застилаем пергаментом для выпечки и немного смазываем маслом.

С помощью тарелки начертим 2 одинаковых круга. Переворачиваем на другую сторону, смазываем немного сливочным маслом и разравниваем с помощью лопатки или лезвия ножа тесто. Также поступаем и с другими коржами.

Ставим в уже разогретую духовку выпекать около 20 минут.

Пока коржи остывают приготовим крем. В миске взбиваем творожно-сливочный сыр около минуты. В другой миске смешиваем масло и сгущёнку. Соединяем 2 смеси и добавляем ванильный экстракт. Взбиваем, но не долго.

Коржи остыли, теперь их нужно подравнять. Выкладываем первый ореховый корж, покрываем его кремом. Выкладываем второй корж с какао, также покрываем кремом. Третий корж с маком, крем. И завершающий слой с изюмом. Обмазываем весь торт кремом.

Теперь украшаем торт. Измельчаем орехи. Ими украшаем бока, а по краю посыпаем маком. Отправляем торт в холодильник, не меньше чем на 6 часов. Тортик готов!

😋Приятного аппетита😋.

...