Щи 🥬 зелёные

Варим бульон у меня лосятина. Вы можете взять мясо 🥩 любое, какое есть под рукой. И делаем заготовки из овощей. Всё хорошо моем и чистим. У меня со своего огорода. Яйца тоже свои курочки снесли. Так что получилось весьма 😝 экономично.

Когда мясо 🥩 сварилось достаём и режем на кусочки 🎲 как вам удобнее. У меня на кубики. Бульон процедить. Мясо отложить пока.

В бульон кладём порезанный как на фри картофель, морковь 🥕 трём на средней тёрке и кладём после как закипит картофель. Варим дальше.

Добавить соль🧂, перец 🌶 чёрный молотый по вкусу. Обратно кладём мясо 🥩. Варим. Лук репчатый 🧅мелко шинкуем и кладём в суп и варим 5 минут.

Щавель хороший пучок я брала только листья. Но можно и стеблями. Нарезать.

Берём яйца в тарелке перемешать до однородной массы.

В кастрюлю ВНИМАНИЕ заливаем непрерывно помешивая яйцо и сразу кладём щавель 3 минуты варим и выключить. Всё 😁 щи готовы😜👌. Приятного аппетита. Жду ⏰ ваших комментариев и фото отзывы. Спасибо 🙏. Ой забыла подавать со сметанкой. Вот😉.