Пирожки с кабачками

Кабачок почистить, помыть, натереть на крупной терке. Воду довести до кипения, выложить кабачок, дважды перемешать. Как только вода закипит, отставить и слить воду. Кабачок охладить.

Лук помыть, порезать. Сковороду разогреть, выложить лук со сливочным маслом. Лук не жарить, довести до мягкости и охладить.

Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке. Яйца, кабачок и лук смешать. Добавить соль и специи по вкусу.

Тесто разделить на шарики, дать им подойти. Тесто раскатать, выложить начинку, защипнуть и дать расстояться. Заготовки смазать яичным льезоном и испечь в духовом шкафу до готовности. Приятного аппетита.

Буду рада видеть Ваш отзыв и Вас моим подписчиком, если Вам понравился рецепт.