Тыквенный суп - пюре

Name: Тыквенный суп - пюре
Yield: много
Ingredients: половина средней тыквы; средних картофелины; луковица; морковь; сливок 10%; соль; сухарики с чесноком к подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вахова Ольга

Вдохновение моё пришло внезапно. Мне дали половину тыквы. Я начала думать, что же из...

1 час

много

Ингредиенты

половина средней тыквы 1

средних картофелины 3

луковица 1

морковь 1

сливок 10% 200 г

соль по вкусу

сухарики с чесноком к подаче

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле Пассеруем морковь с луком до появления красивого золотистого цвета. Потом нальем воды, примерно 1,5 литра. Беру в расчёт кастрюлю 3 л. И отправим вариться нарезанный картофель.

Пока картофель варится, мы очистим от косточек тыкву, почистим от кожицы. Нарежем на кусочки и отправим также в кастрюлю.

Когда наши овощи все сварятся посолим по вкусу и прямо в кастрюле взобьём блендером до образования консистенции жидкого пюре. Потом добавим сливки и доведём до кипения. Оставим немного настояться. Подавать можно как горячим, так и холодным. Добавим сухарики.