Королевская ватрушка или пирог с творогом

Первым делом утром весь творог собрала в одну миску, взвесила. Получилось примерно 350 грамм. Разбила в него 3 яйца, добавила 1\2 стакана сахарного песка(надо было меньше, для меня сладко получилось, щепотку ванилина. Всё перемешала блендером. Начинка готова. Забыла добавить изюм, люблю его.

В другую миску просеяла 2 стакана муки, добавила щепотку соли, 1\2 стакана сахара,0,5 ч. л. соды,перемешала и стала натирать на крупной тёрке маргарин, сразу частями его перемешивая с мукой. Затем руками перетёрла муку с маргарином в крошку. Часть крошек сразу высыпала в смазанную маслом форму распределяя равномерно по дну, слегка прижав и сформировав бортики. Вылить начинку, а сверху распределить оставшееся тесто. Поставить в нагретую до 180 град духовку на 40 - 45 минут.

Доставать пирог-ватрушку из формы и нарезать надо уже остывшим. Очень быстро и легко делается и очень вкусно. Если добавить яйца, то получится менее рассыпчатое тесто. И его, собрав в колобок и охладив в морозилке, надо будет натирать на тёрке. А в нашем случае тесто используют сразу, но получается пирог более рассыпчатым. Так как творога оказалось меньше чем указано в рецепт о всё остальное я тоже уменьшила. Сверху посыпала льняным семенем.