Тефтели в томатном соусе по- итальянски

Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжариваем на сковороде, творог протекаем через сито, к фаршу добавляем обжаренный лук и чеснок, творог, мелко нарезанную петрушку, смесь итальянских сухих трав, 2 яйца, 3 ст. ложки панировочных сухарей и соль, все хорошо перемешиваем.

Формируем тефтели и обжариваем по три минуты с каждой стороны (у меня получилось 30 шт тефтелек).

С томатов снимаем кожицу и перебиваем блендером, добавляем чеснок, бальзамический крем, масло, сухой тимьян, розмарин и соль и прогреваем на плите.

Добавляем в соус наши тефтели и доводим в соусе до готовности.

Подаём с любым гарниром, приятного аппетита 😋 тефтели получаются очень нежные )))