Тыквенный крем-суп

Name: Тыквенный крем-суп
Yield: 3 порции
Ingredients: Небольшая тыква свежая или заморозка; средние морковки; большая луковица; молока (сливок у меня не было); Любые орехи; сметаны; соль, чёрный перец, корица; куркума; раст. масла или другое по желанию; куриный бульон для корректировки густоты; средние картофелины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Нарметова

Мм! Кто любит тыкву так же, как люблю его я? Из моих близких никто.

1.30 минут

3 порции

Ингредиенты

Небольшая тыква свежая или заморозка

средние морковки 3

большая луковица 1

молока (сливок у меня не было) 100 мл

Любые орехи по вкусу

сметаны Столовая ложка

соль, чёрный перец, корица по вкусу

куркума 1.5 ч.л

раст. масла или другое по желанию Столовая ложка

куриный бульон для корректировки густоты

средние картофелины 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с толстым дном добавляем раст. масло подогреваем и засыпаем на резаные лук, морковь и тыкву(если тыква заморожена, то добавляем еë когда лук и морковь чуть запассеруются) обжариваем. Убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. Когда овощи готовы пюрируем всë при помощи блендера. В получение пюре добавляем специи и молоко. Доводим до однородности блендером. Если хочется более жидкой консистенции, то добавляем бульон.

Перекладываем в тарелку украшаем корицей, орехами, сметаной. Приятного аппетита!

...