Печеная паприка

Перцы помыть и целыми запечь в духовке при 200 гр до обоженной корки, у меня крупные и толстокожие - пеклись 35 мин.

Оставить остывать в закрытом духовом шкафу. Очистить.

Складывать перцы слоями, каждый присаливая и посыпая выдавленным через пресс чесноком.

1 ст. Л уксуса 9% смешать с 1/3 ст растительного масла и залить перцы. Оставить на ночь в холодильнике.