Штрудель с яблоком

Смешиваем в миске муку, соль, яйцо, масло, воду и вымешиваем тесто. Выкладываем на стол и продолжаем вымешивать минут 6-7 до эластичного состояния. Завораживаем в плёнку и оставляем на 40 минут.

Нарезаем кубиком яблоки, сбрызгиваем соком лимона. изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем минут на 15.

Грецкие орехи крупно рубим.

Смешиваем яблоко, изюм, орехи, добавляем сахар, корицу, перемешиваем

Тесто раскатываем тонко в большой квадрат, отступаем от края 3 см, и раскладываем начинку равномерно.

Сворачиваем рулет, аккуратно закрываем края. Переносим рулет на противень.

Сливочное масло растопить, кисточкой нанести на поверхность всего штруделя.

Поставить штрудель в духовку на 180 гр примерно 45 минут. Во время выпечки смазать ещё 2 раза поверхность маслом.

После выпечки, остудить и припудрить штрудель сахарной пудрой.