Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🥢Брюссельская капуста в азиатском стиле

Name: 🥢Брюссельская капуста в азиатском стиле
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Мясо (говядина); Лук порей белая часть; Перец болгарский красный; Перец желтый полугорький; Перец зелёный; Капуста брюссельская; Масло раст; Масло кунжутное; Имбирь свежий 1 см.; Чеснок; Бадьян; Соль по вкусу; Лимонная кислота (или лимонный сок); Маринад для мяса:; Соевый соус; Имбирь 1 см.; Чеснок; Яйцо; Крахмал картофельный; Соус:; Сахар коричневый; Соус соевый; Перец острый молотый по вкусу; Вода; Крахмал картофельный; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец красный молотый острый по вкусу; Для подачи:; Лук порей зелёная часть; Кунжутные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#дарыосени #головимдома #едимдома #вкусно #домашняяеда #азия #азиатскаякухня...

30-40 мин

3-4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо (говядина) 200 г
Лук порей белая часть
Перец болгарский красный 0,5 шт.
Перец желтый полугорький 0,5 шт.
Перец зелёный 0,5 шт.
Капуста брюссельская 10-15 шт.
Масло раст 2 ст. л.
Масло кунжутное 0,5 ч. л.
Имбирь свежий 1 см.
Чеснок 1 зуб.
Бадьян 1 шт.
Соль по вкусу
Лимонная кислота (или лимонный сок) 0,5 ч. л.
Маринад для мяса:
Соевый соус 2 ст. л.
Имбирь 1 см.
Чеснок 1 зуб.
Яйцо 1 шт.
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Соус:
Сахар коричневый 2 ч. л.
Соус соевый 2 ст. л.
Перец острый молотый по вкусу
Вода 100-200 мл
Крахмал картофельный 1-2 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Перец красный молотый острый по вкусу
Для подачи:
Лук порей зелёная часть
Кунжутные семечки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🚩Все ингредиенты приготовить заранее! Имбирь и чеснок для маринада измельчить.

Мясо нарезать тонкими пластинками и замариновать на 30 мин. Картофельный крахмал можно добавить непосредственно перед жаркой, хорошо перемешать.

Капусту промыть, отварить 5-8 мин., с добавлением соли и лимонной кислоты, промыть холодной водой, разрезать пополам (зависит от размера). Отложить в сторону.

Белую часть лука порея нарезать кольцами, кусочками примерно 1*1 см. болгарский и острый перец, мельче не надо, лучше крупнее.

Приготовить соус, смешав все ингредиенты.

🚩Готовим быстро! Главное, чтобы все овощи оставались хрустящими. Разогреть сковороду ВОК, добавить небольшое количество масла и обжарить мясо на большом огне, постоянно помешивая 3-5 мин., отложить в сторону.

В эту же сковороду добавить небольшое количество масла и обжарить чеснок и имбирь на большом огне 0,5 мин., лук — 0,5 мин., перец — 1 мин., возвращаем капусту — 1-2 мин., мясо, заливаем соусом. Постоянно помешиваем 2-3 мин., доводим соус до загустения, при этом солим по необходимости, добавляем бадьян, перец, кунжутное масло. 🚩Выключить и обязательно переложить содержимое из горячего ВОКа в другую посуду.

...