Обед Суп

Тыквенный суп с фрикадельками 🎃

Name: Тыквенный суп с фрикадельками 🎃
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе курицы; яйцо (Д-1); по вкусу Соль, смесь свежемолотого перца; картошка 🥔 (у меня 176 г); вода; тыква очищенная; морковь (у меня 110 г) 🥕; перец болгарский очищенный; лук репчатый; Масло оливковое рафинированное для жарки овощей; Небольшой пучок зелени

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория

Очень вкусный супчик получился 😍🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Lucia

#дарыосени #суп #вкусностиполезностми очень вкусный, сытный и полезный супчик 😋...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

филе курицы 400 г
яйцо (Д-1) 1
по вкусу Соль, смесь свежемолотого перца
картошка 🥔 (у меня 176 г) 3 шт
вода 1,5 л
тыква очищенная 200 г
морковь (у меня 110 г) 🥕 1 шт
перец болгарский очищенный 100 г
лук репчатый 1 шт
Масло оливковое рафинированное для жарки овощей
Небольшой пучок зелени

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву нарезать соломкой. Перец почистить, нарезать соломкой, морковь почистить, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами или соломкой.

Нагреть сковороду с маслом, добавить нарезанные овощи и жарить на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. Главное, не пережарить.

Картошку почистить, нарезать соломкой, залить водой и варить до готовности.

Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. К полученному фаршу добавить яйцо, соль, смесь свежемолотого перца, перемешать.

Далее, из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Затем, когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю фрикадельки и варить минут 5 после закипания, периодически снимая пену.