Тыквенный суп с беконом и мускатным орехом

Name: Тыквенный суп с беконом и мускатным орехом
Yield: у меня вышло 6 порций
Ingredients: Тыква; Вода; Лук репчатый (крупная луковица); Морковь (крупная); Картофель; Оливковое (или растительное) масло; Сливки; Соль, перец; Мускатный орех молотый - на кончике ножа; Зелень для украшения - Ваша любимая))); Тыквенные семечки и смесь семян для украшения; Бекон - жареный или сыровяленый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Любимый суп моих мальчиков) Мужу так понравился, что он научился сам его...

1 час

у меня вышло 6 порций

Ингредиенты

Тыква 500 гр

Вода 2 л

Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт

Морковь (крупная) 1 шт

Картофель 500 гр

Оливковое (или растительное) масло 2 ст. л

Сливки 200 мл

Соль, перец по вкусу

Мускатный орех молотый - на кончике ножа

Зелень для украшения - Ваша любимая)))

Тыквенные семечки и смесь семян для украшения

Бекон - жареный или сыровяленый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать тыкву, картофель, морковь и лук кубиками, лук лучше помельче.

Налить в кастрюлю масло и обжарить лук с морковью. Чуть позже добавить тыкву. Потушить минут 10, регулярно помешивая.

Добавить картофель, перемешать, добавить воду, закрыть крышкой и варить до готовности тыквы и картофеля, на медленном огне.

Готовые овощи немного остудить и взбить блендером. Добавить соль, перец, мускатный орех и сливки. Перемешать и поставить ещё томиться на медленный огонь, не доводя до кипения, ещё минут на 10.

Разлить по тарелкам, украсить сливками, любимой зеленью, семечками и беконом. Бекон можно купить сырой и пожарить, а можно добавить сыровяленый - мне такой больше нравится. Можете вместо бекона взять любую любимую копчёность))).