1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Овощной суп на курином бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
В серую дождливую погоду хочется добавить красок хотя-бы на кухне)).
1 ч 30 мин
6 порций
2
Ингредиенты
- куриных окорока 2
- крупных картофелины 2
- морковка 1
- маленькая луковица 1
- сельдерея 5-6 стеблей
- сладких перца 4
- помидора 4
- цукини 1
- по вкусу соль, специи (у меня - 4 перца, лавровый лист)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Разделываем курицу, грудку и остов отправляем в морозилку. Из окороков готовим бульон.
2
Через час бульон дважды процеживаем, мясо отделяем от костей.
3
Моем, чистим и режем все овощи, кроме помидоров.
4
В бульон с курицей добавляем картофель и варим 10 мин.
5
На ложке топлёного масла обжариваем лук, сельдерей и морковь до румяности на высоком огне.
6
Добавляем перец и кабачки, обжариваем ещё 5 мин.
7
Помидоры натираем на крупной тёрке в пюре, шкурки выбрасываем.
8
Добавляем пюре в овощи, солим, перчим и тушим под крышкой 5 мин.
9
Отправляем зажарку в суп, кладём лавровый лист и доводим до кипения. Оставляем полчаса настояться. Вуаля!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851692
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
7
8
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
