Медовик без раскатки коржей

Готовится медовичок без раскатки коржей до такой степени просто, что Вы удивитесь! И так, приступим. В кастрюльке соединяем мёд, сливочное масло и соду и нагреваем на маленьком или чуть меньше среднего огне, не забываем постоянно помешивать.

И как закипит медовая масса, варим 3-4 минуты до золотистого цвета. Затем выключаем и оставляем для остывания.

А пока взобьем яичную массу. Просто взбейте яйца с сахаром до пышности в течение 5-7 минут.

А когда яйца с сахаром мы взбили, вливаем струйкой остывшую медовую массу. Перемешиваем венчиком.

Остаётся добавить муку. И снова перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто для медовичка готово.

Я беру противень, застеленный хорошего качества (чтобы после выпечки не прилип корж - у меня силиконизированная бумага) и выкладываю 4-ую часть теста и разравниваю лопаточной в круг. Можно придать коржу любую форму.

Выпекаем корж при 180 градусов в разогретой духовке 7-9 минут. У меня коржики выпекались по 8-9 минут. Таким образом выпекаем все коржи, а в это время я подготавливаю сметанный крем, просто взбиваю кухонной машиной (миксером) сметану с сахаром и ванилином. Получается пышный крем. Убираю его в холодильник пока не выпекутся все коржи.

У меня получилось 4 огромный круглых коржа, можно сделать коржи меньшего диаметра, тогда ваш тортик получится выше с бОльшим количеством коржиков. И когда все коржики готовы, начинаем сборку торта. Просто выкладываю на первый корж часть крема, разравниваю, укладываю второй корж, снова сметанный крем, 3-й корж +крем, 4-й корж и сверху уложите оставшийся сметанный крем и разровняйте по поверхности и бокам торта.

Сверху медовик я решила присыпать тёртым шоколадом. Можно отделать медовик и привычно, измельчёнными обрезками от коржей. Но у меня коржики получились все ровные, обрезков не было и было решено присыпать просто шоколадными крошками.

Торт мы убираем в холодильник для пропитывания на 2-3 часа, а лучше на ночь. Утром разрезаем вкусный домашний торт - медовик без раскатки коржей. Коржики отлично пропитались, торт получился нежным, с тонким медовым вкусом, ароматный и божественно вкусный. Моё сердце давным-давно покорили медовые торты. Могу даже вам признаться, что на мою свадьбу у нас был именно медовый вкуснейший торт. Ну обожаю я их.....

Если и у вас домашние давно просят тортик.... Ну приготовьте этот медовик по быстрому...

Более подробный рецепт приготовления вкусного медовика без раскатки теста - Вы найдёте на моём вкусном кулинарном сайте - https://kulinarochka2013.ru/recepty/torty-i-biskvity/medovik-bez-raskatki-korzhej.html

Заходите, будет очень вкУУУсно!!!!