Обед Суп

Суп с фаршем и фасолью

Name: Суп с фаршем и фасолью
Ingredients: красной сухой фасоли; свиного фарша; чеснока; луковицы; морковь; средних картофелин; томатной пасты; сливочного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Александр

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Ирина Шубина

Суп отличный, мужу понравился! Спасибо! Рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Жанна Овчинникова

Получается очень вкусно, ингредиенты указаны на 5-литровую кастрюлю.

Ингредиенты

красной сухой фасоли 1 стакан

свиного фарша 700 гр

чеснока 5 зубчиков

луковицы 1,2

морковь 1

средних картофелин 6

томатной пасты 1 столовая ложка

сливочного масла 2 столовых ложки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиком. Фасоль хорошо промойте, залейте водой и варите 1 час от момента закипания. НЕ СОЛИТЕ!

В кастрюлю положите сливочное масло и как только оно растает, положите лук, который слегка подрумяньте. Затем положите чеснок и слегка обжарьте. Затем положите фарш и томатную пасту, и на среднем огне обжарьте фарш до изменения цвета, тщательно разбивая фарш на мелкие фракции в процессе постоянного помешивания.

Налейте в кастрюлю горячей воды так, чтобы она была выше фарша на 2-3 пальца, посолите по вкусу, доведите о кипения и варите на медленном огне в течение 1 часа. Затем переложите в кастрюлю фасоль, добавьте картофель и морковь, в случае необходимости долейте отвар от фасоли и варите суп еще 1 час до готовности фасоли. При необходимости еще посолите. Подавайте горячим.

...