Сливочный суп с форелью

Голову, хвост от рыбы, 2 стейка форели, целую луковицу и морковь, лавровый лист отправляем в кастрюлю и заливаем водой.

Даем закипеть, как бульон закипит, достаем все ингредиенты, процеживаем бульон и отправляем снова на огонь.

Нарезаем кубиком картофель, морковь и лук. Отправляем в бульон.

Сыр кубиком и добавляем в бульон.

Варим 20-30 минут до готовности картофеля.

Форель нарезаем и отправляем в суп за 5 минут до готовности.

При подаче посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!