Русская кухня Десерт

Медовик с шоколадными коржами

Name: Медовик с шоколадными коржами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: яйца; сахара; мёда; какао; Ванилин или пачка ванильного сахара; соды в мёд; разрыхлителя в тесто; муки; Крем; сметаны 15% жирности; варёной сгущенки; загустителя сметаны; Любой фруктовый курд; маргарина для теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#фотограф

2 часа

Ингредиенты

яйца 4
сахара 180 грамм
мёда 100 грамм
какао 2 столовые ложки
Ванилин или пачка ванильного сахара
соды в мёд Щепотка
разрыхлителя в тесто 1 пачка
муки 400-500 грамм
Крем
сметаны 15% жирности 700 грамм
варёной сгущенки 2 банки
загустителя сметаны 1 пачка
Любой фруктовый курд
маргарина для теста 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца взбиваем с сахаром до образования пышной пены.

На водяную баню ставим миску, добавляем мёд, растапливаем его, добавляем 1/3 чайной ложки соды, помешиваем до образования пены 3-5 минут.

В миску с яйцами добавляем мягкий маргарин 150 грамм, перемешиваем до однородной массы и вливаем мёд, взбивая миксером.

Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто по консистенции густой сметаны.

Тесто делим на две части. Выливаем половину в съемную форму с пергаментом, можно промазать маргарином и ставим в духовку 180 градусов 20-30 минут. Проверяем готовность спичкой. Из теста получится два коржа, я их разрезала пополам.

Крема на коржи мажем много, так как они хорошо впитывают, на один слой с кремом положила манговый Курд. (продаются готовые в кондитерских магазинах) можно сделать самим.

Собрали торт, обмазали кремом со всех сторон, посыпали крошкой от торта или орехами грецкими и украсили любыми фруктами.