Курица в сливочном соусе

Name: Курица в сливочном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные грудки филе; оливковое (растительное) масло; мука; чеснок; куриный бульон; сливки; приправа Итальянские травы; пармезан тёртый; шпинат свежий; вяленые помидоры в масле

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

25 минут

4 порции

Ингредиенты

куриные грудки филе 3 шт
оливковое (растительное) масло 2 ст.л
мука примерно 50 г
чеснок 3 зубчика
куриный бульон 200 мл
сливки 200 мл
приправа Итальянские травы 0,5 ч.л
пармезан тёртый 100 г
шпинат свежий 150 г
вяленые помидоры в масле 50-60 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сковороде разогрейте оливковое масло. Курицу нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите. Положите кусочки курицы в полиэтиленовый пакет, добавьте муку и хорошенько встряхните, чтобы мука распределилась по всем кусочкам. Выложите курицу в сковороду и готовьте 8-10 минут до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку.

В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок 1 минуту (если сковорода сухая, налейте еще немного масла). Добавьте горячий куриный бульон, затем влейте сливки, добавьте приправу Итальянские травы и сыр (количество сыра регулируйте: сыр может сильно "загустить" соус или может быть слишком солёным, помните, что курицу вы уже посолили). Готовьте на среднем огне, помешивая, примерно 7 минут, чтобы соус немного уварился.

Добавьте шпинат и вяленые помидоры кусочками. Готовьте 3-5 минут. Затем верните курицу в сковороду, перемешайте. Подавайте с рисом и салатом из свежих овощей.