🇹🇭 Суп Том ям (tôm ɲam)

Name: 🇹🇭 Суп Том ям (tôm ɲam)
Yield: 3 порции
Ingredients: Бульон (лучше куриный); Креветки (королевские); Грибы (шампиньоны); Лайм; Паста Том Ям; Кокосовое молоко; Лемонграсс; Имбирь; Кинза; Черри; Рыбный соус; Перец Чили; по вкусу Соль; Кунжутное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Том ям (tôm ɲam) — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими...

30 минут

3 порции

Ингредиенты

Бульон (лучше куриный) 2 л

Креветки (королевские) 300 грамм

Грибы (шампиньоны) 200 грамм

Лайм 1 шт

Паста Том Ям 2 столовые ложки

Кокосовое молоко 4 столовые ложки

Лемонграсс 4 шт

Имбирь 50 грамм

Кинза 1 пучок

Черри 100 грамм

Рыбный соус 2 столовые ложки

Перец Чили 1 шт

по вкусу Соль

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее размороженные креветки очистить: оторвать голову, удалить панцирь.

Далее необходимо подготовить овощи: шампиньоны, лемонграсс, имбирь, чили нарезать пластинами, зубчики чеснока – небольшими дольками, помидорки черри разрезать на 4 части.

В небольшой кастрюле разогреть кунжутное масло. В нем слегка в течение 3 минут обжарить имбирь, лемонграсс, чеснок, Чили и дольки помидор черри.

Затем залить горячим бульоном, довести до кипения. Добавить кокосовое молоко, пасту Том Ям и грибы, снова довести до кипения, варить на сильном огне 5 минут.

Добавить сок лайма, креветки, рыбный соус, перемешать и готовить 3 минуты. При подаче украсить кинзой и креветками.

...