Торт мороженое

Готовим начинки. У меня клубника и банан. Всё довела до состояния пюре погружным блендером. К клубнике добавила сахарную пудру, так как ягода всё же кислая.

Сливки охлаждаем и начинаем взбивать на маленьких оборотах. Добавляем растопленного сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры). Продолжаем взбивать и добавляем сгущёнку не прекращая взбивать. Увеличиваем скорость. Взбиваем минут 20. В итоге получится консистенция на подобие жидкого кефира.

Делим сливки на 2 части и в каждую добавляем наши наполнители.

Дальше всё по очереди выкладываем в форму: 1. Первый корж 2. Заливаем сливками с наполнителем 3. Второй корж 4. Снова сливки 5. Третий корж. Не бойтесь, что сливки слишком жидкие, всё нормально заморозится.

Убираем в морозилку на ночь.

После того как достали из морозилки, форму переворачиваем вверх дном аккуратно поливаем кипятком, чтобы наш торт из неё вышел. Укладываем торт на плоское блюдо и режем на порционные куски.

Приятного аппетита 🥰😊.