Обед Суп

Летний суп

Name: Летний суп
Ingredients: мясного бульона или воды 1,5 л; любого мяса 300 г; средних картофелин 5-8; яйцо 1; морковь 1; луковица 1; соль и специи по вкусу; аджики 1 ст. л.; небольшой помидор 1; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ильина

#первыеблюда #лето #марафон

Ингредиенты

мясного бульона или воды 1,5 л

любого мяса 300 г

средних картофелин 5-8

яйцо 1

морковь 1

луковица 1

соль и специи по вкусу

аджики 1 ст. л.

небольшой помидор 1

зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо хорошо промыть под холодной водой, убрать лишний жир и залить холодной чистой водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, периодически снимать пену. Затем сбавить огонь, чтобы бульон остался прозрачным, накрыть крышкой и оставить вариться на час. В конце варки добавить соль и специи по вкусу.

Пока бульон варится, приготовить остальные продукты. Картофель и морковь почистить, помыть и нарезать. Очищенный лук нарезать кубиками и немного обжарить. В готовый бульон закинуть картофель и морковь, накрыть крышкой и варить примерно 10 минут после закипания. Когда картофель будет готов, влить яйцо, закинуть нарезанный помидор, аджику, лук и пусть 3 минуты покипит, после чего добавить измельченную зелень, хорошо перемешать и минуты 2 проварить. Приятного аппетита!

...