Чохохбили по-московски

Режем курицу на куски. Выкладываем на сухую сковородку куски курицы, переворачиваем постоянно, обжариваем до румяной корочки. Накрыть крышкой и довести до готовности мяса минут 20. За это время курица должна приготовиться и из нее выделится сок.

Выкладываем к мясу лук и готовим до его мягкости помешивая без крышки.

Солим, перчим, добавляем приправы, перемешиваем, давленный чеснок.

Выливаем немного воды 0,5-1 ст. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности 10-15 мин.

Подаём с любым гарниром. Хорошо подходит хлеб или лаваш, чтобы в конце обмакнуть в густой соус с луком. Приятного аппетита.