Голубцы в сметане

Рис отварить до полуготовности.

Морковь -на крупной терке,лук-полукольцами,болг.перец-небольшими кубиками,овощи  обжарить на сковороде до золотистого цвета.

В большой кастрюле закипятить воду и опустить туда кочан капусты(предварительно вырезав у него кочерыжку).

Фарш посолить,добавить специи для фарша,рис и овощи и все тщательно перемешать.

У капусты аккуратно отделить листья.

Сделать голубцы и выложить их в глубокую кастрюлю,добавить бульонный кубик,немного воды и сверху смазать сметаной,накрыть крышкой и поставить тушиться мин на 40-50 на среднем огне, в конце посыпать зеленью.