Свинина в кисло-сладкой сметане

Name: Свинина в кисло-сладкой сметане
Ingredients: постной свинины; чеснока; уксуса; сахара; столовой ложки суповой зелени; /2 столовой ложки муки; чайной ложки кукурузного крахмала; яйцо; воды; растительное масло для жаренья; чайной ложки соли; перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

250 г постной свинины 125 г пикулей 1 долька чеснока столовая ложка уксуса 1 столовая...

Ингредиенты

постной свинины 250 г

чеснока 1 долька

уксуса столовая ложка

сахара 1 столовая ложка

столовой ложки суповой зелени 1-2

/2 столовой ложки муки 1

чайной ложки кукурузного крахмала 1/2

яйцо 1

воды 2 столовые ложки

растительное масло для жаренья

чайной ложки соли 1/2

перца 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

125 г пикулей

Мясо нарезать кусками.

Из муки, воды, яиц с добавлением соли и перца замесить не слишком жидкое тесто.

Куски мяса обмакивать в тесто и быстро зажаривать в глубокой посуде с кипящим маслом (слой масла должен быть не менее 4 см).

Во фритюр не следует одновременно закладывать большое количество мяса.

После жаренья куски мяса выложить на сито и дать им обсохнуть.

Для приготовления соуса нужно взять 2,5 столовой ложки растительного масла, разогреть его в сковороде, добавить толченый чеснок, слегка обжарить и снять с огня.

Затем добавить уксус, сахар, суповую зелень, разведенный крахмал, измельченные пикули, перец.

Вскипятить соус и полить им куски мяса.

Подать свинину с рисом макаронными изделиями.

...