Куриный суп с домашней лапшой

Домашнюю курицу нарезать порционными кусками.

Залить холодной водой и варить до готовности.

Вареное мясо достать из бульона, разобрать на небольшие кусочки.

Домашняя лапша.

Из муки, домашних яиц замесить тугое тесто, которое не липнет к рукам.

Разделить на две части, раскатать скалкой в очень тонкий пласт, периодически посыпая мукой.

Затем скатать в рулет и тонко нарезать.

Пока бульон варится, лапшу подсушить на доске.

Картофель очистить, нарезать брусочками.

Лук мелко нарубить, морковь нарезать тонкой соломкой.

Овощи сложить в бульон и варить до готовности.

Затем в суп положить лапшу, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам, положить вареную курицу и посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!