Пирожки с яблоками к новогоднему столу

Name: Пирожки с яблоками к новогоднему столу
Ingredients: Мука - 260 грамм; Сыр ( Пошехонский, Российский,Голландский) - 120 грамм; Масло сливочное 150 грамм; Холодная, ледяная вода - 5 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Яблоки 200-250 грамм; Корица -1/2 ч. л.; Мускатный орех - щепотка; Сок лимона 2-3 ст .л.; Сахар 40-50 грамм; Яйцо ( желток) 1 шт; Молоко 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

На Новый год в качестве десерта можно приготовить вкусные пирожки с яблоками....

Ингредиенты

Мука - 260 грамм

Сыр ( Пошехонский, Российский,Голландский) - 120 грамм

Масло сливочное 150 грамм

Холодная, ледяная вода - 5 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Яблоки 200-250 грамм

Корица -1/2 ч. л.

Мускатный орех - щепотка

Сок лимона 2-3 ст .л.

Сахар 40-50 грамм

Яйцо ( желток) 1 шт

Молоко 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Холодное масло натираем на терке или режем ножом на мелкие кубики, добавляем муку и перемешиваем.

Сыр натираем на средней терке, добавляем в муку с маслом и перетираем быстро руками, стараясь превратить тесто в крошку.Туда же добавляем холодную воду и быстро замешиваем тесто, округляем, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на час,

Яблоки очищаем, режем на мелкие кубики, добавляем мускатный орех, корицу,ваниль и перемешиваем до однородности.

По истечении часа достаем тесто из холодильника, отрезаем кусок, припыляем стол мукой и раскатываем тесто в пласт 3-4 мл толщиной.

Удобной для Вас выемкой нарезаем кружки. В центр каждого кусочка насыпаем немного сахара, яблок и защипываем края, как у вареников. Выкладываем готовые пирожки на пекарскую бумагу.

Разводим желток с 1 ст. л. молока, хорошо перемешиваем и промазываем каждый пирожок Сверху посыпаем небольшим количеством сахара. Ставим в духовку на 25- 30 минут при температуре 180 градусов..