Печёночный паштет без масла

Берём глубокую форму (любую подходящую). Я взяла керамическую с крышкой. Всегда в ней делаю паштеты. Смазываем маслом и выкладываем лук, нарезанный кольцами.

Второй слой-морковь порезанная.

Берём печень, моем, убираем пленочки, обсушиваем и режем небольшими кусками. Это будет 3 слой. Печень можно взять любую: говяжью, свиную, куриную или кроличью. Я делала из всех видов. Паштет хорош всегда! Выкладываем 2 зубчика очищенного чеснока (можно один).

Наливаем сливки и последний слой-творог. Творог лучше взять пожирней. Творог можно заменить на риккоту или маскарпоне, тоже очень вкусно будет. Я взяла творог 5%.

Накрываем крышкой. Если нет таковой, то-фольгой. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Не солим и не перчим ничего.

Готово.

Разбиваем всё блендером, солим и перчим по вкусу.

Выкладываем в баночку. Получилась банка 250 мл. Паштет спокойно стоит в холодильнике дня 3. На праздничный стол можно подать по вашему вкусу: на тостах, в тарталетках, на огурце или просто в красивой посуде соответствующей. Попробуйте! Это очень вкусно и полезно, не жирно, можно сказать, что диетическое блюдо. С наступающим Новым годом!