Суп с лесными грибами и яичной лапшой

Ставим варить грибы. Я взяла грибы замороженные подосиновики, подберёзовики и боровики. Разморозила их, порезала и выложила в кастрюлю с кипящей водой 1,5 л. Варила грибы 20 минут. Натёрла морковь на тёрке, лук порезала мелко и отправила к грибам.

Поварила ещё 10 минут и добавила яичную лапшу. Посолила по вкусу, налила оливкового масла. Масло можно заменить на подсолнечное. Ещё 3-5 минут и сняла суп с огня.

Разливаем по тарелкам и подаём со сметаной, хорош суп и с натуральным йогуртом! Конечно можно суп сделать с поджаркой моркови и лука. Я ем мало жареной еды и поэтому этот суп мой! Лесной и насыщенный грибной вкус, ни с чем не смешанный-это восхитительно! Когда варю грибные супы с макаронными изделиями, то картофель в суп не кладу. Попробуйте)