Пирог мясной "Ход конем"

Name: Пирог мясной "Ход конем"
Ingredients: маргарин 100 грамм(тесто); сметана 1 ст. л.(тесто); сахар 1 ч. л.(тесто); соль по вкусу(тесто); яйцо 1 штук(тесто); разрыхлитель 5 грамм(тесто); мука 250 грамм(тесто); фарш 600 грамм; луковица 1 штук; болгарский перец 1 штук; специи по вкусу; растительное масло 1-2 ст. л.; капуста цветная 1 вилок.; брокколи 1 вилок.; яйцо 2 штук(заливка); мука 20 грамм (или крахмал); сметана 150 грамм(заливка); соль по вкусу(заливка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Песочный пирог с мясом и заливкой. Изюминка блюда - украшение из чередующихся в...

Ингредиенты

маргарин 100 грамм(тесто)

сметана 1 ст. л.(тесто)

сахар 1 ч. л.(тесто)

соль по вкусу(тесто)

яйцо 1 штук(тесто)

разрыхлитель 5 грамм(тесто)

мука 250 грамм(тесто)

фарш 600 грамм

луковица 1 штук

болгарский перец 1 штук

специи по вкусу

растительное масло 1-2 ст. л.

капуста цветная 1 вилок.

брокколи 1 вилок.

яйцо 2 штук(заливка)

мука 20 грамм (или крахмал)

сметана 150 грамм(заливка)

соль по вкусу(заливка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжариваем фарш, лук и перец с солью и специями. Пока фарш остывает, делаем тесто. В блендере смешиваем сметану, холодный маргарин, соль, сахар и яйцо. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму и распределяем руками, делая бортики. Дно накалываем вилкой и убираем в холодильник. Делим цветную капусту и брокколи на соцветия. Выкладываем на тесто остывший фарш и распределяем. Соцветия цветной капусты и брокколи укладываем в шахматном порядке.

Делаем заливку. Смешиваем яйца,муку,сметану,соль. Распределяем заливку по пирогу ложкой или кисточкой. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Потом даем остыть и режем на кусочки.