Клубничный торт со сметанным суфле

Name: Клубничный торт со сметанным суфле
Ingredients: Масло сливочное; Сахар; Яичный желток; Ванильный сахар; Соль; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Яичный белок; Сметана; Крахмал картофельный 3 ст.л; Клубника; Желе для торта 1 пакетик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира Щербакова

Нежный, вкусный, ароматный торт не оставит равнодушных, попробуйте - и Вы в этом...

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г

Сахар 150 г

Яичный желток 1 шт

Ванильный сахар 1 пачка

Соль щепотка

Мука пшеничная 200 г

Яйцо куриное 2 шт

Яичный белок 1 шт

Сметана 500 г

Крахмал картофельный 3 ст.л

Клубника 400 г

Желе для торта 1 пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпаем в миску 2/3 объема муки, соль, 50 г сахара и натираем на терке охлажденное сливочное масло.

Разминаем руками до образования крошки

К полученной крошке добавляем яичный желток, ванильный сахар, остаток муки и замешиваем тесто.

Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем на пол часа в холодильник, затем раскатываем его и выкладываем в разъемную форму, сформировав высокие бортики.

Для приготовления сметанного суфле желтки отделяем от белков, желтки соединяем со сметаной, крахмалом и 100г сахара, перемешиваем.

Белки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем аккуратно со смтаной массой, а затем выкладываем суфле на тесто.

Выпекаем при 180 гр. 50 минут.

Торт отправляем в холодильник до полного застывания желе, а затем освобождаем от бортиков формы и подаем.

Приятного аппетита!

...