Мой фирменный Наполеон настоящий

Заварной крем(магазинский)-400 гр

Пошаговый рецепт:

Натереть на тёрке маргарин

Перетереть муку с маргарином

В стакан вбить 2 яйца,добавить щепотку соли и 7 капель лимонной кислоты(можно и без неё)

Взбить вилочкой и долить до полного тёплым молоком

Влить яйца с молоком к муке и замесить тесто

Когда замесили тесто делим его на 12-15 таких лепёшек и отправляем в холодильник

Раскатываем тонко коржи и протыкиваем их вилочкой что бы не пузырились и оправляем их в разогретую духовку  на 3-5 минут пока не зарумянятся

Вот такие красивые получаются,1-2 оставляем на подсыпку(потолочь)

2 яйца растераем с сахаром и добавим туда заварной крем(я покупаю его в пакетиках по 100 гр)

Заливаю всё это молоком при этом помешивая и ставлю на огонь.

Доводим до кипения при этом всё время помешиваем,прокипячиваем  10-15 мин и снимаем с огня.

Когда крем чуть подстынет бросаем масло(масло должно быть мягким).

Остудить!

Перемазываем коржи и бока не жалея крема, сверху посыпаем толчёными коржами и тортик готов.

Я обычно делаю это всё вечером и оставляю тортик на пропитку на всю ночь а утром вся семья в нирване.

Приятного аппетита!!!