Печень по-японски

Отварить рис.

Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в теплое место.

Печень посыпать солью и красным перцев, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле и сбрызнуть соевым соусом.

Мандарины также слегка обжарить и уложить сверху на рис и печень.