Безе с миндалем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
Ингредиенты
- белок 3 шт
- сахар 150 г
- миндаль или фундук 150 г
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Время приготовления: более часа
2
С помощью блендера измельчаем миндаль.
3
Добавив щепоть соли, взбиваем белки до состояния пены.
4
Теперь добавляем сахар и тщательно взбиваем в течение 7-8 минут.
5
Существует ряд правил, при несоблюдении которых ничего не выйдет:
6
При отделении белков в них ни в коем случае не должен попасть желток.
7
Посуда, в которой вы взбиваете белки, должна быть идеально сухой.
8
Ни малейшей капельки влаги.
9
Для лучше взбития можно добавить щепотку соли.
10
Наш результат - вот такие пики.
11
Добавляем миндаль и перемешиваем.
12
Застилаем противень бумагой для выпечки или слегка смазываем маслом.
13
Используем ложку или кулинарный шприц, чтобы выложить вот такие безе.
14
После этого ставим противень в духовку на 40-55 минут при 100 градусах.
15
Готовое безе полностью остужаем.
16
Если безе опало во время сушки - не расстраивайтесь, это нормально.
17
Готовое безе с миндалем нужно хранить в сухом месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821977
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
