Пасха "Нежность"

Замочим изюм в стакане теплой воды, оставим на полчаса.

Протрем творог через сито (дважды), можно также воспользоваться мясорубкой.

Творог станет пышным и воздушным.

Добавим к творогу сметану и тщательно все перемешаем с помощью блендера.

Добавим сгущенное молоко и ванильный сахар.

Я добавляла 1 г ванилина вместо ванильного сахара, так как дома его не нашлось.

Взбиваем полученную смесь до однородной консистенции.

Попробуем, возможно, вы любите послаще, тогда добавьте еще немного сахара и перемешайте.

Сольем воду с изюма, немного его обсушим.

Добавим в творожную смесь изюм и перемешаем.

Поставим пасочницу на тарелку, чтоб туда стекала сыворотка с творога.

Выложим пасочницу влажной марлей, сложенной в несколько слоев.

Переложим творожную смесь в пасочницу, разровняем ее и слегка прижмем, затем аккуратно сложим края марли.

Сверху положим груз, я ставлю небольшую закрытую банку с водой.

Ставим все в холодильник на 12 часов.

Достаем, убираем сверху марлю и аккуратно переворачиваем на сухую тарелку, снимаем марлю с пасхи.

Пасха творожная со сгущенным молоком готова.

Можете украсить ее по вашему желанию, я использовала обычную сахарную посыпку, которая продается во всех магазинах.

Совет: Вместо обычного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку, получится также красивая пасха, но немного с другим вкусом!