Лазанья для худеющих

Name: Лазанья для худеющих
Ingredients: фарш куриный; (лучше самостоятельно из грудки); шампиньоны свежие -; перец болгарский -150; помидоры черри - 200 грамм (можно взять обычные); сметана (10-15%) -; кефир обезжиренный -; лук репчатый -100; сыр твердый -; листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) -; Зелень петрушки и кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.Отдельно обжариваем лук,...

Ингредиенты

фарш куриный
(лучше самостоятельно из грудки) 600 грамм
шампиньоны свежие - 400 грамм
перец болгарский -150 грамм
помидоры черри - 200 грамм (можно взять обычные)
сметана (10-15%) - 250 грамм
кефир обезжиренный - 400 грамм
лук репчатый -100 грамм
сыр твердый - 40 грамм
листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) - 9 шт
Зелень петрушки и кинзы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1030

человек планируют готовить

Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.

Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.

Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.

Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано).

Соус для лазаньи готов.

Теперь приступаем к сборке блюда.

На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи.

В моем случае достаточно 3 листа.

Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.

Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.

Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу.

Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике.

После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем.

Перед укладкой в форму такие "домашние листы" нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты2).

На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом.

Операцию повторяем 3 раза.