Постные пирожки с капустой

Начинка:

Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей (до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.

Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час.

Тесто должно увеличиться вдвое.

В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука.

Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль.

Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть.

Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.

Как лепить пирожки все знают?

Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс.

Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки.

А дальше попробуйте остановить себя и близких в поедании этих врагов талии ;).