Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией

Стевия по вкусу

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Натереть 1 ст. л. цедры лимона.

Выдавить сок лимона.

Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин.

Процедить.

В жидкость добавить желатин, размешать.

После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.

После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки.

Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.

Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики.

Храним готовый мармелад в холодильнике.

Приятного аппетита!