Пирог с тыквенной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
2. Приготовить тесто. Муку просеять, добавить сахар, соль и холодное масло, порезанное...
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 50 г 100 г
- Яйца куриные - 1 шт. 1 шт
- Соль
- Тыква - 500 г
- Молоко коровье - 250 мл
- Корица
- [] 1 палочка
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты.
2
Приготовить тесто.
3
Муку просеять, добавить сахар, соль и холодное масло, порезанное кубиками.
4
Порубить массу ножом и растереть тяжелой вилкой до получения крошки.
5
Добавить яйцо и замесить плотное тесто.
6
Убрать его в холодильник на 30—40 минут.
7
Разогреть духовку до 200 °С.
8
Охлажденное тесто распределить руками по форме, формируя бортики.
9
Застелить тесто бумагой для выпечки, положить в нее груз (фасоль, рис или специальные камешки) и выпекать 15—20 минут.
10
Снять бумагу с грузом.
11
Приготовить начинку.
12
Тыкву очистить от семян и кожуры, отмерить 500 г, нарезать кубиками и сложить в кастрюлю.
13
Добавить сахар, молоко, палочку корицы, довести до кипения и варить 30 минут на слабом огне под крышкой, изредка помешивая.
14
Удалить корицу, взбить содержимое кастрюли погружным блендером до однородности.
15
Отдельно взбить миксером яйцо, понемногу влить к нему остывшее тыквенное пюре и взбить вместе до однородности.
16
Начинка готова.
17
Вылить начинку на основу и выпекать пирог 35—40 минут при 160 °С, пока начинка в центре не загустеет.
18
Остудить пирог в форме до полного застывания начинки.
19
Французский открытый пирог с тыквенной начинкой готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891371
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!