Кулуракья

Разогрейте духовку до 180С.

Листы для печенья смажьте жиром.

В размягченное сливочное масло постепенно добавьте сахарную пудру, хорошо при этом размешивая.

Так же постепенно добавьте кукурузное масло и хорошо перемешайте.

Далее таким же образом добавьте 2 хорошо взбитых яйца, затем теплое молоко, и, наконец, несколько капель коричного масла.

Просейте 2 стакана муки, смешайте ее с разрыхлителем и солью.

Добавьте муку в масляно-яичную смесь и медленно размешайте.

Оставшуюся муку также просейте и постепенно присоедините к тесту, медленно размешивая.

Муки должно быть ровно столько, чтобы тесто имело плотную консистенцию, способную держать форму.

От теста отрывайте маленькие кусочки, раскатывайте их в жгутики и скручивайте наподобие веревочки или в какие-либо другие подобные формы.

Выкладывайте печенье на смазанные жиром листы.

Взбейте яйцо с сахаром и этой смесью смажьте поверхность кулуракья.

Выпекайте в духовке 15-20 минут до светлого золотистого цвета.