Гречнево-грибные постные котлеты

Name: Гречнево-грибные постные котлеты
Ingredients: шампиньонов или вешенок; воды; головки репчатого лука; зелень; панировочные сухари; растительное масло; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

шампиньонов или вешенок 800 г

воды 2 стакан

головки репчатого лука 2-3

зелень

панировочные сухари

растительное масло

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1 стакан сухой гречневой крупы

Приготовить гречневую кашу, посолить и перемешать, после варки выдержав около 15 мин завернутой в махровое полотенце.

Промыть и нарезать грибы ломтиками, мелко нашинковать лук, порубить зелень.

Сковороду с растительным маслом разогреть, обжарить на ней лук около 5 мин, добавить к луку грибы, жарить еще 15 мин, поперчить и посолить, дать остыть, измельчить в блендере или перекрутить в мясорубке.

Добавить к грибам гречневую кашу, зелень, перемешать, смоченными в воде руками формовать котлеты, панировать их в сухарях и обжаривать гречнево-грибные постные котлеты на сковороде с растительным маслом.

Обжарив гречнево-грибные постные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, довести их, накрыв крышкой, до готовности в течение 5 мин.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.

...