Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Начинка:

Тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы.

Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности   мясо и через 4-5 мин   грибы   соль   перец.

Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5.

Начинка готова.

Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром.

Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Приятного аппетита!