Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

4 ст. л.

Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах.

Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном.

Сливки можно брать любой жирности по желанию.

Шаг 1

Для приготовления панна-котты нам понадобится молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущённое молоко.

Шаг 2

Желатин соединить с молоком и сливками.

Оставить на 10 минут для набухания.

Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина.

Шаг 3

Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше.

Шаг 4

Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом.

Шаг 5

Размешать до растворения шоколада.

Шаг 6

Меньшую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.

Шаг 7

Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания.

Можно стаканы при этом наклонить.

Шаг 8

Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут.

Панна-котта готова.