Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рогалики (булочки) на фруктовой простокваше с вареньем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)
Невероятно ароматные, мягкие и вкусные рогалики. И хоть в тесто кладётся не много масла...
Ингредиенты
- Простокваша 300 мл
- Сахар - 50 г,
- Яйцо - 1 шт,
- Масло слив. - 70 г,
- Мука - 550 г,
- Дрожжи свежие - 25 г ( или 8 г сухих),
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л,
- Соль - 0,5 ч. л,
- Варенье - 400-500 г,
- Масло раст. для рук.
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Раскрошить дрожжи, добавить половину порции сахара и тёплую простоквашу (йогурт). Размешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 20-30 мин.
Затем добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Накрыть и оставить для подъёма, примерно на 1 час.
2
Готовое тесто выложить на стол, слегка обмять. Разделить на желаемое количество кусочков, из которых скатать шарики. Я делю на 15-17 частей.
Смочить доску и руки маслом и из каждого шарика сделать овальную лепешку.
3
На край лепешки положить варенье и сформировать рогалик. Как это сделать смотрите в видеоролике ниже.
Выложить рогалики на противень с пергаментом, смазанным маслом.
Смазать молоком и выпекать при 180 град. в разогретой духовке, около 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
4
Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98629
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
