Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачковая игра как в магазине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Ингредиенты
- кабачки, 1 кг
- морковь, 2 шт
- лук репчатый, 2-3 шт
- растительное масло, 1/2 стакана
- паста томатная, 1/2 стакана
- душистый перец горошком, 12 шт
- сахар
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Вымытые начисто кабачки, вытираем полотенцем и режем на мелкие кубики.
2
Затем обжарить на растительном масле 15 минут, пробуем вилкой на мягкость.
3
Ждем пока остынут и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
4
Натереть на терке морковь и лук, после чего обжарить до приобретения оранжево-золотистого цвета.
5
К луку и моркови добавляем кабачки, томатную пасту и перемешиваем.
6
Добавить соль, перец, немного сахара и поставить тушить на слабом огне около 30-40 мин., до тех пор, пока вода не выпарится из икры.
7
Все время нужно перемешивать икру, чтобы не пригорела.
8
После этого раскладываем икру в банки и стерилизуем 25-40 мин.
9
Закатать банки и зимой наслаждаемся прекрасной кабачковой икрой.
10
Такую домашнюю икру подают к столу с самыми различными блюдами: к картофелю, к любому запеченному мясу, намазывают на хлеб.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
